Dicen que la historia de la humanidad se ha escrito con sangre, pero existe otro poderoso brebaje que ha corrido por nuestras venas y gargantas desde tiempos inmemoriables. Desde que el hombre dió sus primeros y civilizados pasos, nos ha acompañado en mesa hasta día de hoy de forma inperecedera, siendo uno de los pilares fundamentales de nuestra gastronomía y la de gran parte del mundo. Es conocido como el elixir de los dioses con permiso de la ambrosía, también como la sangre de Jesucristo, y ante todo, como uno de los grandes placeres, un preciado patrimonio de la humanidad que se bebe y disfruta, tal y como pasa en el Priorat. Como dice René Barbier, “el mejor vino, es el que tiene una historia para contar, y la historia del Priorat es de las más antiguas”. Y, hasta ahora, no había sido bien explicada.

Pues bien, con motivo del estreno de "Priorat" en Filmin, destacamos siete gran reservas con denominación de origen, de aroma y gusto variado, que recorren la gestación de tan sabrosa y placentera panacea partiendo desde su sagrado proceso de elaboración hasta el éxtasis de su degustación. Enero en Filmin se brinda con vino, y del bueno.

PRIORAT

Denominación de origen:

El Priorat ha sido escenario de un prodigio: una comarca en peligro de muerte se ha convertido, en menos de 20 años, en una referencia vitivinícola mundial gracias a la colaboración entre un grupo de jóvenes emprendedores venidos de fuera y los viticultores del territorio. Y sus protagonistas, bodegueros, agricultores y gente relacionada con el mundo del vino explican qué es lo que tiene de especial esta tierra y la clave de su éxito.

Gusto:

Muy terroso, pero ante todo único e incomparable.



ESCAPING ROBERT PARKER

Denominación de origen:

Avalada por el mismismo Francis Ford Coppola, "Escaping Robert Parker" explora la figura de uno de los mitos vivientes de la vinicultura, Robert Parker. A través de la admiración, y casi devoción, de su protagonista, el periodista Julian Faulkner, la película de Ed Burley va desgranando poco a poco los entresijos que rodean la industria y crítica del vino.

Gusto:

Exuberante, de extensa expresión aromática.



LES SAISON DE MARIE.THÉRESE CHAPPAZ

Denominación de origen:

Marie-Thérèse Chappaz no es una vinicultora más. En sus vinos se impregna la personalidad propia de alguien que lucha contra cualquier norma preestablecida e intenta salir adelante a pesar de las barreras impuestas por el mundo. Con una premisa así nuestra Marie-Thérèse podría ser una heroina digna de Hollywood, pero es una mujer sencilla que destila honestidad, y sobretodo, admiración.

Gusto:

Fragante, un vino perfumado.



GUSTO DE TIERRA, GUSTO DE VINO

Denominación de origen:

El nacimiento de una cooperativa que crece alimentada de la ilusión y pasión irrefrenable por el vino. Un particular documental que se sumerge en las técnicas modernas de la elaboración sin dejar de mirar a un pasado de tradición milenaria.

Gusto:

Amplio, con extensos matices.


NATURAL RESISTANCE

Denominación de origen:

Tras la polémica Mondovino, Jonathan Nossiter regresa con "Natural Resistance" para descubrirnos los últimos cambios en la industria vinícola italiana y sus consecuencias.

Gusto:

De aroma “bouquet”


FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA

Denominación de origen:

Once productores de vino natural del país, comparten sus reflexiones, motivaciones e inquietudes. Reconocidos sumilleres nos hablan de la relación del vino natural con el consumidor. Fermentación Espontánea es el documental del vino natural en el que se habla de personas y de sentimientos.

Gusto:

Amplio, con extensos matices.



TIERRA DE OPORTUNIDADES

Denominación de origen:

La vinicultura como cohesora social o el vino para uno de los motivos de su nacimiento: calentar y unir a la gente. Una demostración visual de que sostenibilidad y respeto pueden ir de la mano.

Gusto:

Amable, de fermentación suave y agradable.



DECONSTRUYENDO EL VINO CATALÁN

Denominación de origen:

Como deciamos al principio del post, el vino es algo puramente vinculado a la historia, y este documental nos propone precisamente eso: un recorrido histórico por la Catalunya vinícola, analizando sus costumbres y sus gentes. El aroma de un pueblo que desprende una profunda y arraigada identidad propia.

Gusto:

Vigoroso, con fuerza y nervio.


LA ÚLTIMA COSECHA

Denominación de origen:

Sur de Francia, mediados de septiembre. Treinta niños visitan una bodega durante la cosecha en un viaje escolar. Estos pequeños humanos cruzan los viñedos, y con su brillante futuro por delante, miran a sus recolectores, hombres y mujeres, de una forma tan despiadada que les recuerda lo precario de su situación, atados a su trabajo, su presente, su pasado y su futuro. Su aroma, lamentablemente transmite hastío.

Gusto:

Amargo y de difícil digestión. Inevitable y lamentablemente, no tan lejos de un Don Simon.