Nerua, un viaje a las esencias

Un documental que recoge la raíz y los detalles del proyecto del chef del restaurante Nerua en el Museo Guggenheim Bilbao, una propuesta que va más allá de la gastronomía. Un recorrido que muestra su visión de la gastronomía, los productos, el entorno, sus procesos creativos, etc. En definitiva, cómo se trabaja y se vive en Nerua la pasión por hacer disfrutar a las personas.

Año

2014

Duración

18 min

Clasificación

7+

Dirección

Iván Miñambres

Géneros

Documental

País

España