Jerusalén por Ottolenghi

Jerusalem on a Plate

El chef de fama internacional Yotam Ottolenghi vuelve a Jerusalén, su ciudad natal, para descubrir los tesoros escondidos de su rica y diversa cultura culinaria. Se encuentra y cocina con árabes y judíos en restaurantes y hogares con cientos de años de tradición para crear platos que puedan definir la ciudad; y explora los sabores y las recetas que han influenciado su paladar. Desde la comida callejera más modesta, como el humus y el falafel, hasta la cocina vanguardista de Jerusalén, Yotam revela la esencia de lo que hace que la comida de Jerusalén sea tan magnífica.

Año

2011

Duración

61 min

Clasificación

TP

Dirección

James Nutt

Géneros

Documental

País

Reino Unido