Chef's Diaries: Scotland
Chef's Diaries: Scotland

Chef's Diaries: Scotland

Audio y subtítulos

Versión Original con Subtítulos

  • Audio: Varios
  • Subtítulos: Español y Catalán
Países

España, Reino Unido

Año de producción

2019

Género

Documental

Sobre la película

Los Hermanos Roca se embarcan en un nuevo reto: explorar Escocia. Un viaje que les permitirá re-descubrir una gastronomía que se ha mantenido oculta al mundo durante los últimos años.

Joan, Josep y Jordi son los conocidos hermanos Roca, herederos de una tradición familiar que los ha llevado a crear uno de los mejores restaurantes del mundo: ElCeller de Can Roca. Llevados por su curiosidad y el hambre de nuevos conocimientos, seguimos su apasionante viaje de exploración gastronómica por Escocia. En su ruta los hermanos descubrirán productos maravillosos de la mano de los propios agricultores, de los ganaderos y los cocineros más innovadores del país. La gran sorpresa es que más allá del famoso whisky o el tradicional Haggis, Escocia es una verdadera potencia gastronómica por descubrir, con una gama de productos que está a la altura de los mejores del mundo. Una gran responsabilidad se erige frente a los hermanos: deben recuperar y dar a conocer la tradición, revalorizar el producto local e incluso convencer a los propios escoceses de los tesoros que esconde su tierra. Su gran objetivo será la creación de un espectacular menú que consigaro sintetizar su aprendizaje y rendir un merecido tributo a este diamante en bruto que supone Escocia.

dirección

Laura Otálora

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