Bittor Arginzoniz. Vivir en el silencio

Un documental sobre la cocina de Bittor Arginzoniz y su restaurante Etxebarri, considerado uno de los mejores del mundo. La personalidad de Bittor Arginzoniz y el lugar donde vive hacen de su cocina algo único. Las posibilidades de cocinar con fuego no se han agotado, la vuelta a las raíces puede ser admirada si se hace con respeto y vocación. Autodidacta, ha hecho de su restaurante, Etxebarri, el tercero mejor del mundo, y del minimalismo su marca.

Año

2019

Duración

84 min

Clasificación

TP

Dirección

Iñaki Arteta

Géneros

Documental

País

España